[합정 맛집] 블루리본 순댓국 맛집의 상륙, 합정역 신상 '청와옥' 솔직 후기

 

합정역 5번 출구 앞, 평소 유동인구가 정말 많음에도 불구하고 유독 가게들이 오래가지 못하고 자주 바뀌어 늘 아쉽게 지켜보던 자리가 있었습니다. 그런데 얼마 전부터 멋스러운 기와가 올라가기 시작하더니, 무려 유명 순댓국 전문점인 '청와옥 합정역직영점'이 들어섰습니다.

순댓국 귀신인 여자친구와 함께 공사 때부터 눈여겨보아 오다, 지난 7월 15일 오픈하자마자 따끈따끈한 신상 맛집으로 도전을 다녀왔습니다.

 

백반기행과 블루리본이 증명하는 100년 전통의 맛

청와옥은 이미 방송 '백반기행' 출연은 물론, 몇 해 연속 블루리본 서베이를 받았을 정도로 검증된 순댓국 맛집입니다. 1924년 [조선무쌍신식요리제법]에 기록된 한반도 순댓국 100년 역사를 이어간다는 철학을 가진 곳이기도 합니다.

갓 도정한 쌀과 정수된 물을 사용하고, 3無(합성보존료, 프림, 엑기스 무첨가) 원칙을 고수하며 8가지 한약재를 넣어 끓여낸다고 하여 먹기 전부터 기대감이 높았습니다. 평소 저희 커플이 정착해 다니던 상수역 근처의 '순대고집'과 비교해 과연 이리로 정착하게 될지 흥미진진한 마음으로 주문했습니다.

푸짐하고 다채로운 메뉴 구성 (편백정식, 얼큰 순댓국, 오징어 숯불구이)

저희는 이곳의 대표 구성이라 할 수 있는 편백정식과 얼큰 순댓국(2단계), 그리고 사이드로 오징어 숯불구이를 함께 주문했습니다.

 

 

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• 순대 매니아를 위한 팁: 순댓국 안의 고기를 안 먹고 순대만 먹는 파인 여자친구 기준, 국물 안에 순대가 8~10개 정도로 넉넉하게 들어있어 만족스러웠습니다. 전체적으로 국물이 탁하지 않고 깔끔하고 담백한 정석 느낌입니다.

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고급스러운 공간이 주는 업그레이드된 순댓국 경험

기존에 우리가 흔히 생각하는 순댓국집이 '돼지의 깊고 묵직한 감칠맛과 시장통 특유의 정감 있는 분위기'라면, 청와옥은 순댓국이라는 장르를 한 단계 격상시킨 '업그레이드 버전'의 식당이라는 느낌을 받았습니다.

인테리어가 세련되고 고급스러워서 친구나 직장 동료는 물론, 비즈니스 미팅이나 가볍게 손님을 대접하는 자리에 오기에도 손색이 없습니다. 잡내가 전혀 없고 맛이 담백하기 때문에, 평소 순댓국 특유의 누린내 때문에 주저하셨던 순댓국 초보자분들도 거부감 없이 즐길 수 있는 깔끔한 스타일입니다. 오픈한 지 얼마 되지 않았음에도 손님들로 북적이고 가게 앞을 기웃거리는 사람들이 바글바글한 이유를 알 것 같았습니다.

조금은 아쉬웠던 솔직한 포인트

• 반찬의 아쉬움: 탕반 요리에서는 김치와 깍두기의 역할이 절대적인데, 김치 종류의 맛이 살짝 아쉬웠습니다.
• 고추 제공 방식: 쌈장에 생고추를 찍어 먹는 걸 좋아하는 사람들에게는 채 썬 다진 고추만 제공된다는 점이 조금 아쉬운 요소로 남을 수 있습니다.
• 정감 있는 시장 스타일을 원한다면: 돼지 부속 고기 특유의 쿰쿰하고 진한 뼈 국물 맛을 선호하시는 분들에게는 다소 심심하거나 너무 깔끔하게 느껴질 수 있습니다.

📍 청와옥 합정역직영점 영업 정보 및 찾아가는 길

[청와옥 합정역직영점]

• 주소: 서울 마포구 양화로 50 1층
• 위치: 합정역 5번 출구에서 단 43m (출구 바로 앞 도보 1분 거리)
• 전화번호: 0507-1357-3102
• 특징: 단체 이용 가능, 무선 인터넷 제공, 남/녀 화장실 구분, 포장 가능

⏰ 영업시간

• 매일: 11:00 ~ 22:00
• 라스트 오더: 21:10

 

청와옥 합동직영점 서울 마포구 양화로 50